Description

HAYB Brasil Espresso Dark to stuprocentowa Arabika pochodząca ze słynnego brazylijskiego regionu Cerrado. Kompozycja bazuje na odmianach Mundo Novo oraz Catuai (Yellow i Red), które wzrastają na żyznych glebach typu „terra roxa”. Dzięki specyficznym warunkom klimatycznym oraz unikalnemu terroir, kawa ta oferuje klasyczny, ale „podkręcony” profil sensoryczny. W filiżance dominują intensywne nuty czekolady, orzechów i karmelu. Jest to propozycja o pełnym body, zwiększonym odczuciu słodyczy i zredukowanej niemal do minimum kwasowości.

Ziarna zostały poddane wydłużonemu procesowi wypalania (Dark Roast), co pozwoliło na wydobycie z nich większej głębi i przyjemnej goryczki, przy jednoczesnym zachowaniu słodkiego charakteru. Surowiec obrabiany metodą naturalną (suszony na słońcu na specjalnych patio) idealnie sprawdza się w ekspresach automatycznych oraz kolbowych. Jest to wszechstronna kawa, która doskonale smakuje jako mocne espresso lub Americano, a także stanowi wyrazistą bazę do kaw mlecznych. Dedykowana jest zarówno początkującym, jak i miłośnikom tradycyjnych, „włoskich” smaków.