Description

Osłonka kolagenowa naturalna fi 19 mm marki Jelux to innowacyjne rozwiązanie dedykowane do produkcji wędlin i kiełbas o wysokiej jakości oraz naturalnym wyglądzie. Dzięki długości 15 metrów i precyzyjnej średnicy 19 mm, osłonka zapewnia optymalne dopasowanie do różnych typów wyrobów mięsnych. Wykonana z wysokiej jakości kolagenu, jest w pełni jadalna i bezpieczna dla konsumentów, gwarantując zachowanie odpowiedniej kruchości i elastyczności podczas procesu produkcyjnego.To rozwiązanie wyróżnia się doskonałą stabilnością kalibrów, co umożliwia precyzyjne napełnianie i ułożenie w linii produkcyjnej. Osłonka kolagenowa eliminuje konieczność wcześniejszego moczenia przed użyciem, co usprawnia cały proces produkcyjny i pozwala na szybkie przygotowanie wyrobów. Idealnie nadaje się do wyrobów parzonych, gotowanych, takich jak frankfurters, kabanosy czy kiełbaski suszone.Kolagenowa osłonka gwarantuje naturalny, apetyczny wygląd wyrobów, zbliżony do tradycyjnych wyrobów w naturalnych jelitach, jednocześnie zachowując walory smakowe. Odporna na wysokie temperatury, nie przekracza 74°C podczas parzenia, co zapewnia pełną kontrolę nad procesem obróbki termicznej.Produkt Jelux stanowi pewność wysokiej jakości i funkcjonalności, ułatwiając produkcję i podnosząc standard wyrobów mięsnych na każdym etapie produkcji. Idealny wybór dla producentów, którzy cenią naturalność, precyzję i smak w każdym wyrobie.